Სარჩევი
თუ გსურთ ისწავლოთ ხორცის პაელას მომზადება , ამ ნაბიჯ-ნაბიჯ გაგიადვილდებათ და ასევე გემრიელიც.
ეს ტრადიციული კერძი ესპანეთიდან მთელ მსოფლიოში ცნობილია თავისი დახვეწილი არომატით. ყველაზე კარგი ის არის, რომ ამ რეცეპტით შეგიძლიათ ხორცის პაელა რამდენიმე წუთში მოამზადოთ.
Იხილეთ ასევე: ტოპ 10 ლანჩი სამსახურში "კოკას" მისაღებადროგორ მოვამზადოთ პაელა სახლში
ხორცის პაელას რეცეპტი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ყველაზე პოპულარულია. იაფი გასაკეთებელი. გარდა ამისა, დარწმუნებულები ვართ, რომ ამ რეცეპტით დაგრჩებათ თითების ლულა.
ის ასევე ვიბრირებს…
- როგორ მოვამზადოთ კოლუმბიური სტეიკი
- ზღვის პროდუქტების პაელა, ძალიან ესპანური ზღვის პროდუქტების რეცეპტი
- BBQ ნეკნები: რეცეპტი ჭამისთვის, გამეორებისთვის და მოსაგერიებლად
| მომზადების დრო | 1 საათი |
| მომზადების დრო | 10 წუთი |
| კატეგორია | კერძი მთავარი |
| კულინარია | ესპანური |
| საკვანძო სიტყვები | სოფრიტო, ბულიონი, საკვები |
| რამდენი ადამიანისთვის | 4-დან 6-მდე |
| პორცია | საშუალო |
| კალორიები | 379 |
| ცხიმი | 13.06 გ |
ინგრედიენტები
- 600 გრამი ბომბა ბრინჯი
- 300 გრამი ქათამი ნაჭრებად
- 200 გრამი საქონლის ხორცი ნაჭრებად
- 250 გრამი ლობიო ნაჭრებად
- 1 ქილა დაქუცმაცებული პომიდორი
- 1 სუფრის კოვზი პაპრიკა
- 2ლიტრი ქათმის ბულიონი
- 1 კბილი ნიორი
- ნახევარი სუფრის კოვზი ზაფრანა
- მარილი
- ზეთი
მომზადების წესი
ნაბიჯი 1. შეწვა
პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის ტაფაში დიდი რაოდენობით ზეთი და როცა გაცხელდება დაბალ ცეცხლზე უნდა დაუმატოთ ქათამი და საქონლის ხორცი. როგორც კი დაინახავთ, რომ ნაჭრები დაიწყებს შეწითლებას, დაამატეთ ლობიო და ნიორი და შემდეგ აურიეთ, რათა ინგრედიენტები არ იწებებოდეს ან არ დაიწვას.
ნაბიჯი 2. აურიეთ
შემდეგ, თქვენ გაქვთ დავამატოთ პაპრიკა და დაქუცმაცებული პომიდორი, რათა ყველა ინგრედიენტი სწორად იყოს ჩართული. შემდეგ მოაყარეთ ქათმის ბულიონი და როცა დაინახავთ, რომ დუღილს დაიწყებს, საუკეთესო მომენტი იქნება ბრინჯისა და ზაფრანის დასაყენებლად. გახსოვდეთ, რომ ბრინჯი უნდა გადანაწილდეს მთელ პაელას ტაფაზე და სწორედ ამ დროს აღარ მოგიწევთ მისი მორევა, რეცეპტი რომ კარგად გამოვიდეს ხრიკი არის ის, რომ ბრინჯი მთლიანად უნდა იყოს დაფარული ბულიონში.
ნაბიჯი 3. მომზადება
როდესაც პაელას ბულიონი მთლიანად აორთქლდება, ეს მიანიშნებს, რომ ის მზადაა საჭმელად. თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ბრინჯი, რომ კარგად დაინახოთ, თორემ იმიტომ, რომ ბევრი ბულიონი არ დაგიმატებიათ და კიდევ მოგიწევთ, სანამ ბრინჯი მთლიანად არ გაბერდება.
ნაბიჯი 4. მიირთვით.
როდესაც თქვენი ხორცის პაელა მზად იქნება, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არისგადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი ისე, რომ მიიღოს თანმიმდევრული და კომპაქტური ტექსტურა. დასასრულებლად შეგიძლიათ კერძს რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი დააყოლოთ და სასწრაფოდ მიირთვათ, გემრიელი იქნება!
თუ ეს მოგეწონათ ეტაპობრივად ხორცის პაელას კეთების შესასწავლად, ჩვენ გტოვებთ ვიდეო ძალიან მსგავსი რეცეპტით, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ
Იხილეთ ასევე: რისთვის არის როზმარინის ზეთი და მისი სარგებელიმარტივი რეცეპტები, რომლებსაც გაგიზიარებთ Vibra-ში, იდეალურია თქვენი ოჯახის გასაოცრად და სახლში ყველას გემოვნებით. წადით და სცადეთ ყველა!
გააზიარეთ ის თქვენს სოციალურ ქსელებში!
