តារាងមាតិកា
រូបមន្ត នំប៉័ងសាច់ គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើ ទោះបីជាវាហាក់ដូចជាផ្ទុយពីនេះក៏ដោយ។ ការរៀបចំនេះគឺល្អសម្រាប់ឱកាសពិសេសមួយ ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំង ហើយនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតពេលបម្រើ។
សូមមើលផងដែរ: តើផ្លែព្រីងសម្រាប់អ្វី វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល!រូបមន្តដែលផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីនគឺជាការពេញនិយម! វាមិនមានបញ្ហាទេប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬសាច់ចៀម ពួកគេតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដើម្បីបំពេញសូម្បីតែក្រអូមមាត់ដែលទាមទារបំផុត។ សាច់ក្រឡុកសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងធ្វើបទបង្ហាញ វាគឺជាការរៀបចំដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត ហើយល្អបំផុត អ្នកនឹងមិនត្រូវការឡសម្រាប់ចម្អិនវានោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តល្អបំផុតជាមួយសាច់៖ ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ ឬអ្នកចង់មាននៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនូវរូបមន្តធ្វើសាច់ពិសេសផ្សេង យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីវិធីងាយៗដើម្បីធ្វើវានោះ។ នឹងទទួលបានជោគជ័យគ្រប់ពេលដែលអ្នកចម្អិនវា៖
រូបមន្តក្រឡុកសាច់បន្លែ
វាជាពេលវេលារបស់អ្នកដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការ។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រៀបចំប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដែលអ្នកត្រូវការ ហើយចូលផ្ទះបាយដើម្បីចម្លងមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានការអបអរសាទរចំពោះភាពច្នៃប្រឌិត និងការបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា៖
| ពេលវេលារៀបចំ | 100 នាទី |
| ពេលវេលាចម្អិនអាហារ | 90 នាទី |
| ប្រភេទ | មុខវិជ្ជាចម្បង |
| មុខម្ហូប | អន្តរជាតិ |
| ពាក្យគន្លឹះ | ប្រៃ អាហារ ដុតនំ |
| សម្រាប់តើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ | 4 ទៅ 6 |
| ការបម្រើ | មធ្យម |
| កាឡូរី | > 177 |
| ខ្លាញ់ | 9.0 ក្រាម |
គ្រឿងផ្សំ
- 4 ផោន សាច់ដី (សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ)
- ពងមាន់ឆ្អិនរឹងចំនួន 6
- 4 ពងមាន់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមមួយភាគបួន
- ការ៉ុតធំកន្លះពែង កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែង julienne
- សណ្តែកបៃតង 4 គ្រាប់ កាត់ពាក់កណ្តាល
- ខ្ទឹមសពីរកំពឹស ហាន់ល្អ
- ប្រេង
- ទឹក
- អំបិល
ញ័រដៃជាមួយ…
សូមមើលផងដែរ: 3 ទីតាំងគេងពេលមករដូវ ហើយពិតជាសម្រាក- សាច់ជ្រូកផ្អែម និងជូរ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដើម្បីលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក
- រូបមន្តជាមួយសាច់ជ្រូកទៅ លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក
- Lomo saltado, រូបមន្តប៉េរូដើម្បីលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក
ការរៀបចំ
ជំហានទី 1. រដូវ និងរៀបចំ
ក្នុងចានធំមួយ , ដាក់សាច់ដីអោយម៉ត់ រួចបន្ថែមខ្ទឹមស, ប្រេង និងអំបិលតាមរសជាតិ; លាយល្អជាមួយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យសាច់ទាំងអស់ត្រូវបាន impregnated ជាមួយរសជាតិទាំងនេះ។ កាត់សន្លឹកក្រដាសថ្លា ឬផ្លាស្ទិច ហើយរាលដាលវាចេញលើផ្ទៃរាបស្មើ។ នៅលើក្រដាសថ្លា ដាក់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយសន្លឹក ហើយមើលការបន្ថែមសាច់នៅលើវា រហូតទាល់តែគ្របលើផ្ទៃក្រដាសទាំងពីរ។ សាច់គួរតែក្រាស់ 1 ឬ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
ជំហានទី 2. ការដាក់គ្រឿង និងគ្រប
ពេលសាច់បានរីកល្អហើយ សូមចាប់ផ្តើមដាក់វត្ថុដាក់ពីលើវា (ដាក់ចំងាយឱ្យឆ្ងាយពីគ្នាសម្រាប់ថានៅពេលបិទការបំពេញវានៅតែមានតាមបណ្តោយផ្ទៃទាំងមូល) ។ រៀបចំស៊ុត ការ៉ុត សណ្ដែក សាច់ក្រក និងប្រឡាក់ paprika តាមផ្ទៃសាច់។ ឥឡូវនេះ យកចុងម្ខាងនៃក្រដាស់ថ្លា និងអាលុយមីញ៉ូម ហើយចាប់ផ្តើមរមៀលវាឱ្យរឹងមាំ ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យខូចសាច់។ ចងចាំថាសាច់ទាំងអស់ត្រូវតែរុំដើម្បីកុំឱ្យវាជ្រាបទឹកនៅពេលអ្នកចម្អិនវា។ គំនិតនៃរមៀលនេះគឺថាក្រដាសថ្លាការពារអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីកុំឱ្យវាខូចព្រោះថានេះនឹងជាក្រដាសដែលនឹងគ្របដណ្តប់រមៀលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ នៅពេលអ្នកបញ្ចប់សកម្មភាពនេះ យកផ្លាស្ទិចចេញ។
ជំហានទី 3. ចម្អិនអាហារ
នៅក្នុងឆ្នាំង កំដៅទឹកជាមួយអំបិលបន្តិច។ ពេលវាឡើងកំដៅហើយ សូមណែនាំសាច់ក្រឡុកដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិន។ ទឹកគួរតែឡើងដល់ពាក់កណ្តាលនៃការវិល។ គ្របឆ្នាំងហើយទុកឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 90 នាទី (45 នាទីនៅម្ខាងហើយបង្វែរវាឱ្យឆ្អិន 45 នាទីនៅម្ខាងទៀត) ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ យកក្រឡុកចេញ ហើយបើកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ កាត់ចំណិតៗ នោះហើយជាវា អ្នកនឹងមានសាច់ក្រឡុកសាច់ខ្លះ ដើម្បីឲ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល!
ប្រសិនបើព័ត៌មានលម្អិតណាមួយមិនច្បាស់សម្រាប់អ្នក យើងចែករំលែកវីដេអូមួយជំហានម្តងមួយៗនៃរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ ដូច្នេះពិនិត្យមើលវានៅពេលណាដែលអ្នកចង់បាន៖
យើងបង្ហាញអ្នករាប់រយ រូបមន្តងាយៗ ដែលយើងមានសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងសៀវភៅនិម្មិតដែលអ្នកអាចពិគ្រោះបាននៅពេលដែលអ្នកត្រូវការវា។ ចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់អ្នក!
