ತಿನ್ನುವ ಹುಳುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?

ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾದ ಹುಳುಗಳು ಇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತಿನಿಸುಗಳು ನಮಗೆ ಕೆಲವು ನಿರಾಕರಣೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ , ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆದ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದರೆ ಕೀಟಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೂ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಚೀನೀ ವೀವಿಲ್‌ಗಳಂತೆ ಔಷಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ, ಇತರರ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೂರ್ವಜರ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಇವೆ.

ಅಮೆಜಾನ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ವರ್ಮ್

ನೀವು ಓದಿದಂತೆ, ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ಹುಳು ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರು ರೈಂಕೋಫೋರಸ್ ಪಾಲ್ಮರಮ್. ಇದು ಜೀರುಂಡೆ ಲಾರ್ವಾ, ಇದನ್ನು ಮೊಜೊಜೊಯ್ ವರ್ಮ್, ಪಾಮ್ ವರ್ಮ್, ಸೂರಿ, ಚಿಜಾ, ಇತರವುಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಜೊಜೊಯ್ ವರ್ಮ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅದರ ತಲೆ ಕಪ್ಪು. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉದ್ದವಾದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಗುರುತಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಜೆ ಮತ್ತು ಮೊರಿಚೆ ಪಾಮ್ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ, ರೈತರಿಗೆ ಗಣನೀಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಚಿಜಾ ವರ್ಮ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಏನು

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಪರಿಶೋಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ರಚನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಿದೆ. ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ತಿನಿಸು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಜನರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೀಡಿಯೊಗಳು ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

Andrews Arrieta (@andrewscocina) ಅವರು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪೋಸ್ಟ್

ಪಾಮ್ ವರ್ಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಮೆಜಾನ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಲು ಕಾರಣ ಜನರು ಇದು ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ. ಈ ಪ್ರಕಾರವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO), ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಲಾದ ಇತರ ಹುಳುಗಳು

ಇಂದು ತಿನ್ನುವ ಅನೇಕ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಒಂದು ಇದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮ್ಯಾಗ್ಯೂ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇವುಗಳು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಚಿಟ್ಟೆಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಖ್ಯಾತಿಯು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೆಜ್ಕಾಲ್ಗೆ ಅದರ ಏಕೀಕರಣದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ವರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತರವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ನೀವು 2×3

• ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಬ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಲಂಬಿಯನ್
• ಸೆವಿಚ್‌ಗಳು, ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು