Mote de formatge, recepta per sorprendre amb el seu ric sabor

Mote de formatge, recepta per sorprendre amb el seu ric sabor
Helen Smith

El malnom de formatge és una recepta molt típica a la costa nord colombiana i que sol resultar deliciosa pel seu suau sabor i combinació única d'ingredients.

Vegeu també: Com decorar una habitació romàntica per a un home amb globus

Arribat des de la sabana sucreña ( originalment) el malnom de formatge és un dels plats insígnia de la costa i la veritat és que fa honor a la rica gastronomia d'aquesta zona. Aquesta bomba de sabors és tot el que està bé a la vida perquè segur no t'imagines que la barreja de nyam i formatge costeny és tan campiona, fins que et menges un malnom mentre gaudeixes de la caloreta i el mar.

Si has estat buscant les millors receptes amb peix o vols aprendre la manera més fàcil de preparar un bon malnom de formatge, et compartim una fórmula aprovada a ciutats com Sincelejo, Montería, Santa Marta, Barranquilla i Cartagena… Així que ja t'imaginaràs que té tots els poders.

Recepta de malnom de formatge

És el teu torn. Entra a la cuina, allista els ingredients i prepara't per divertir-te una estona mentre cuines un malnom que serà la sensació entre els comensals. Això sí, tindràs fer força perquè segur tots voldran repetir.

Vegeu també: Somiar xanquers, avís de successos rellevants a la teva vida?
Temps de preparació 45 minuts
Temps de cocció 35 minuts
Categoria Plat fort
Cuina Colombiana
Keywords Cremós, menjar, costa, platja
Per quantespersones 4
Porció Mitjana
Calories 201
Grasa 10,23 g

Ingredients

  • 1 quilo de nyam
  • 250 grs de formatge costeny tallat a cubs
  • Una unitat de ceba vermella picada en plomes
  • Quatre dents d'all finament picades
  • Suc de 1 llimona
  • 4 cullerades de sèrum costeny
  • Fulles de bleo (opcional)
  • Aigua
  • Oli

Vibra també amb…

  • Com fer arròs amb coco colombià?
  • Camarons a l'all: recepta per delectar el paladar
  • Com fer cassola de marisc fàcil però deliciosa

Preparació

Pas 1. Pelar i picar

Agafa el nyam, pela'l i pica'l en trossos no tan grans. També pela la ceba i pica-la en plomes.

Pas 2. Cuinar

En una olla, posa prou aigua i quan estigui bullint, afegeix els trossos de nyam perquè es cuinin; tapa perquè conservi millor el vapor. El nyam anirà deixant anar coloració blanca a l'aigua. Revuelve ocasionalment per evitar que s'enganxi.

Pas 3. Sofregir

En una paella, veure't un rajolí d'oli i quan hagi pres temperatura afegeix la ceba tallada. Allà mateix diposita l'all picat i sofregeix fins que la ceba es vegi transparent.cebes i l'all sofregits. Un cop el nyam s'hagi desfermat una mica i el brou es vegi espès, afegeix el sèrum, el formatge costeny, les fulles de bleo picades en tires (opcional, si no en tens no passa res), el suc de la llimona i anivella el sabor amb sal. Remena molt bé perquè tots els ingredients es barregin i deixa que deixi anar un bull; en aquell moment ja podràs apagar l'olla i servir aquest deliciós malnom de formatge en plats profunds (com els d'una sopa). A punt, a tastar aquest plat espectacular del menjar colombian, bon profit!

Perquè no et perdis ni un sol detall, et deixem un vídeo amb el pas a pas d'aquesta senzilla preparació. Pren nota i sembla't ja mateix:

Vibra té un llibre virtual ple de receptes fàcils que podràs preparar a casa i així variar el menú cada dia. Comparteix-la a les teves xarxes socials!



Helen Smith
Helen Smith
Helen Smith és una entusiasta de la bellesa experimentada i una blogger coneguda per la seva experiència en el camp de la cosmètica i la cura de la pell. Amb més d'una dècada d'experiència en la indústria de la bellesa, Helen posseeix una comprensió íntima de les últimes tendències, productes innovadors i consells de bellesa eficaços.La passió d'Helen per la bellesa es va encendre durant els seus anys universitaris quan va descobrir el poder transformador del maquillatge i les rutines de cura de la pell. Intrigada per les infinites possibilitats que ofereix la bellesa, va decidir dedicar-se a la indústria. Després de completar la seva llicenciatura en Cosmetologia i rebre certificacions internacionals, Helen es va embarcar en un viatge que redefiniria la seva vida.Al llarg de la seva carrera, Helen ha treballat amb les millors marques de bellesa, balnearis i maquilladors de renom, submergint-se en diversos aspectes de la indústria. La seva exposició a diverses cultures i rituals de bellesa d'arreu del món ha ampliat els seus coneixements i experiència, la qual cosa li ha permès elaborar una combinació única de consells de bellesa global.Com a blogger, la veu autèntica d'Helen i l'estil d'escriptura atractiu li han valgut un seguiment dedicat. La seva habilitat per explicar rutines complexes de cura de la pell i tècniques de maquillatge d'una manera senzilla i fàcil d'identificar l'ha convertit en una font fiable de consells per als entusiastes de la bellesa de tots els nivells. Des de desmentir els mites de bellesa comuns fins a oferir consells provats i veritables per aconseguir-hopell brillant o dominant el delineador d'ulls alat perfecte, el bloc de Helen és un tresor d'informació inestimable.Apassionada de la promoció de la inclusió i l'adopció de la bellesa natural, Helen s'esforça per assegurar-se que el seu bloc s'adapta a diversos públics. Ella creu que tothom mereix sentir-se segur i bonic amb la seva pròpia pell, independentment de l'edat, el gènere o els estàndards de la societat.Quan no escriu o prova els últims productes de bellesa, es pot trobar a Helen assistint a conferències de bellesa, col·laborant amb altres experts del sector o viatjant pel món per descobrir secrets de bellesa únics. A través del seu bloc, pretén capacitar els seus lectors perquè se sentin millor, armats amb el coneixement i les eines per millorar la seva bellesa natural.Amb l'experiència d'Helen i el compromís inquebrantable d'ajudar els altres a veure's i sentir-se millor, el seu bloc serveix com a recurs de referència per a tots els entusiastes de la bellesa que busquen consells fiables i consells inigualables.